築地つきじ市場しじょう あすで83年ねんの歴史れきしに幕まく 業者ぎょうしゃら慌あわただしく準備じゅんび

東京とうきょう 築地つきじ市場しじょうが、豊洲とよす市場しじょうへの移転いてんに伴ともなって６ろく日にちで営業えいぎょうを終了しゅうりょうし、83年ねんの歴史れきしに幕まくを閉とじます。市場しじょうで働はたらく業者ぎょうしゃからは、「日本にっぽんの台所だいどころ」とも呼よばれ多おおくの人ひとの食生活しょくせいかつを支ささえてきた市場しじょうを惜おしむ声こえなどが聞きかれました。

83年ねん前まえの昭和しょうわ10年ねんに開場かいじょうした東京とうきょう 中央ちゅうおう区くの築地つきじ市場しじょうは今月こんげつ11日にちに江東こうとう区くの豊洲とよす市場しじょうに移転いてんする予定よていで、引っ越ひっこし作業さぎょうのため６ろく日にち正午しょうごで営業えいぎょうを終おえます。

市場しじょうの移転いてんをめぐっては、都とが豊洲とよす市場しじょうの土壌どじょう汚染おせん対策たいさくとして計画けいかくしていた「盛り土もりつち」が建物たてものの地下ちかで行おこなわれていなかったなどの問題もんだいが発覚はっかくし、追加ついかの対策たいさく工事こうじを行おこなったため、移転いてんが当初とうしょの予定よていよりおよそ２に年ねん遅おくれました。

５ご日にちの築地つきじ市場しじょうでは、引っ越ひっこしに伴ともなう４よん日間にちかんの休業きゅうぎょうに備そなえて注文ちゅうもんを増ふやす取引とりひき先さきが多おおいため、市場しじょうで働はたらく仲なか卸業者おろしぎょうしゃが仕入しいれた魚さかなをさばいたり商品しょうひんを箱はこに詰つめたりする作業さぎょうに追おわれていました。

水産すいさん仲なか卸業者おろしぎょうしゃで作つくる「東京とうきょう魚ぎょ市場しじょう卸おろし協同きょうどう組合くみあい」の前まえの理事りじ長ちょう、伊藤いとう淳一じゅんいちさん（65）は「いよいよ移転いてんの日ひが来くるという思おもいです。子こどものころからずっと市場しじょうに来きていたので、その思おもいはいろいろあります。築地つきじを離はなれる寂さびしさと、早はやく豊洲とよすで仕事しごとをしたいという複雑ふくざつな気持きもちです」と話はなしていました。

また移転いてんが延期えんきされたことについては「仲なか卸業者おろしぎょうしゃを取り巻とりまく経営けいえい環境かんきょうが厳きびしいので、できるだけ早はやく移転いてんしたほうがよく、延期えんきされたことは残念ざんねんだった」と話はなしていました。

築地つきじ市場しじょうの業者ぎょうしゃたちは、市場しじょうの営業えいぎょう終了しゅうりょう後ごから豊洲とよす市場しじょうの開場かいじょう前日ぜんじつの10日にちまで、荷物にもつやターレーと呼よばれる小型こがた運搬うんぱん車しゃなどを運はこぶ大だい規模きぼな引っ越ひっこしを行おこなうことになります。

仲なか卸業者おろしぎょうしゃ「不安ふあんだが対応たいおうしたい」

築地つきじ市場しじょうの水産すいさん仲なか卸業者おろしぎょうしゃで、業界ぎょうかい団体だんたいの「東京とうきょう魚ぎょ市場しじょう卸おろし協同きょうどう組合くみあい」で平成へいせい11年ねんから平成へいせい23年ねんまで理事りじ長ちょうを務つとめた伊藤いとう宏之ひろゆきさん（80）は、築地つきじ市場しじょうを今いまの場所ばしょで再さい整備せいびすることを求もとめた時期じきもありましたが、工事こうじのコストや時間じかんの面めんで再さい整備せいびが難むずかしいと判断はんだんし、移転いてんの容認ようにんに立場たちばを変かえました。

築地つきじ市場しじょうの営業えいぎょう終了しゅうりょうについて伊藤いとうさんは「築地つきじで半はん世紀せいきを生いきてきて、いろいろな思おもいがある。移転いてんを推進すいしんした立場たちばとして責任せきにんを感かんじているし、豊洲とよす市場しじょうで無事ぶじに営業えいぎょうできるかも不安ふあんだ。ただ、新あたらしい場所ばしょに対応たいおうする力ちからを持もって営業えいぎょうしていかないといけないと思おもっている」と話はなしていました。

築地つきじ場外じょうがい市場しじょうは残のこります！

築地つきじ市場しじょうの周辺しゅうへんには「築地つきじ場外じょうがい市場しじょう」と呼よばれるエリアがあり、食材しょくざいや食器しょっきの販売はんばい店てん、飲食いんしょく店てんなどおよそ350の店みせが軒のきを連つらねています。

戦前せんぜんから鮮魚せんぎょや野菜やさいが中心ちゅうしんの場内じょうない市場しじょうを補おぎなうように形成けいせいされ、かつてはプロの料理りょうり人じんを相手あいてに商売しょうばいをしてきましたが、10年ねんほど前まえから国内外こくないがいの観光かんこう客きゃくが多おおく訪おとずれるようになりました。

築地つきじ場外じょうがい市場しじょうは、築地つきじ市場しじょうが６ろく日にちで営業えいぎょうを終了しゅうりょうしたあとも今いまの名前なまえのまま営業えいぎょうを続つづけます。

各店かくてんは、場外じょうがい市場しじょうの魅力みりょくを紹介しょうかいするリーフレットや「築地つきじ場外じょうがい市場しじょうは移転いてんしません」と書かかれた買い物かいもの袋ぶくろを配くばって、営業えいぎょうの継続けいぞくをＰＲぴ-あ-るしています。

築地つきじ地区ちくのにぎわいを残のこそうと、東京とうきょう 中央ちゅうおう区くが35億おく円えんをかけて整備せいびし２に年ねん前まえにオープンした商業しょうぎょう施設しせつの「築地つきじ魚ぎょ河岸かわぎし」には、鮮魚せんぎょや青果せいかの仲なか卸業者おろしぎょうしゃを中心ちゅうしんにおよそ60の店みせが入はいっていて、場外じょうがい市場しじょうだけでも主おもな食材しょくざいがひととおりそろうようにしています。

場外じょうがい市場しじょうの店みせなどで作つくるＮＰＯえぬぴ-お-法人ほうじん「築地つきじ食しょくのまちづくり協議きょうぎ会かい」の寺てら出で昌弘まさひろ副ふく理事りじ長ちょうは「多おおくの人ひとたちに来きてもらい、食材しょくざいに対にたいするプロの目利めききを体験たいけんしてほしい」と話はなしています。

場外じょうがい市場しじょうの店みせ 不安ふあんも意気込いきごみも

築地つきじ市場しじょうが80年ねん以上いじょうに及およぶ歴史れきしに幕まくを閉とじることに、市場しじょうと共存きょうぞんしてきた場外じょうがい市場しじょうの店舗てんぽからは惜おしむ声こえが聞きかれました。

築地つきじ市場しじょうができたころから場外じょうがい市場しじょうで鶏肉けいにくを販売はんばいしてきた「鳥とり藤ふじ」の鈴木すずき章夫あきお会長かいちょうは「これまで場内じょうないの市場しじょうとは共存きょうぞんしてきたので移転いてんは寂さびしいですが、豊洲とよすへの商品しょうひんの配送はいそうを強化きょうかして顧客こきゃくをつなぎ止つなぎとめたい」と話はなしていました。

場外じょうがい市場しじょうで70年ねん余あまりにわたって牛肉ぎゅうにくなどを販売はんばいしてきた「近江おうみ屋や牛肉ぎゅうにく店てん」の寺てら出で昌弘まさひろ社長しゃちょうは「場内じょうない市場しじょうがあっての私わたしたちだと思おもってきたので、築地つきじに来くるプロの方ほうが少すくなくなるおそれがあるという意味いみで非常ひじょうに不安ふあんです」と話はなしていました。

そのうえで「肉にくをミリ単位たんいでカットするなど、客きゃくの要望ようぼうに応こたえられるプロの技わざを生いかして、今後こんごも築地つきじブランドを守まもっていきたい」と話はなしていました。

築地つきじ市場しじょうのゲートの脇わきで80年ねん近ちかく営業えいぎょうを続つづけてきた飲食いんしょく店てん「多おおけ乃」の曾野田のだ啓あきら祐ゆうさんは「これまで隣となりにあるのが普通ふつうだった築地つきじ市場しじょうが移転いてんするのは、まだ実感じっかんがわきません。市場しじょう関係かんけい者しゃが飲のみに来きたいと思おもった時ときに戻もどって来きたられるように頑張がんばって営業えいぎょうを続つづけたい」と話はなしていました。

ソース：NHK ニュース