より甘あまく大おおきく！ 最先端さいせんたん素材そざいでぶどうにかぶせる袋ふくろ開発かいはつ 信州しんしゅう大だい

ぶどうの栽培さいばいで果実かじつにかぶせる袋ふくろを、信州しんしゅう大学だいがくが最先端さいせんたんの素材そざい「ナノファイバー」を使つかって開発かいはつしました。
この袋ふくろを使つかって栽培さいばいすることで実みが甘あまく大おおきくなることが確認かくにんされたということで、県けん特産とくさんのぶどうの価値かちを高たかめられるとして注目ちゅうもくされています。

ぶどうにかぶせる袋ふくろを開発かいはつしたのは、信州しんしゅう大学だいがく繊維せんい学部がくぶのキム・イクス（金きむ翼つばさ水すい）教授きょうじゅらの研究けんきゅうチームです。

ぶどうの栽培さいばいでは害虫がいちゅうなどから果実かじつを守まもるため袋ふくろをかぶせますが、研究けんきゅうチームは自動車じどうしゃの部品ぶひんや再生さいせい医療いりょうに活用かつようされている極きわめて細ほそい繊維せんい「ナノファイバー」を部分ぶぶん的てきに使つかい、袋ふくろを開発かいはつしました。

研究けんきゅうチームによりますと、開発かいはつした袋ふくろは一般いっぱん的てきに使つかわれている紙かみの袋ふくろに比くらべて通気つうき性せいに優すぐれているため、寒暖かんだん差さの影響えいきょうが大おおきくなって甘あまみが増ますほか、カビがつく病気びょうきなどになりにくくなるということです。

実際じっさいにシャインマスカットやナガノパープルにかぶせて栽培さいばいしたところ、糖度とうどが平均へいきんでおよそ7％上あがったほか、1粒つぶ当あたりの質量しつりょうが10％近ちかく増ふえたことも確認かくにんされたということです。

研究けんきゅうチームでは県けん特産とくさんのぶどうの価値かちをさらに高たかめられるとしていて、来年らいねんに向むけて量産りょうさん化かや全国ぜんこく展開てんかいを目指めざしたいとしています。

キム教授きょうじゅは「ぶどうだけでなく、桃ももや梨なしなど別べつのフルーツでも差さが出でてくるはずなので、研究けんきゅうを進すすめていきたい」と話はなしていました。

ソース：NHK ニュース