フランス人じんが愛あいする食用しょくようガエル、99％外国産がいこくさん？ 養殖増ようしょくふえるも国産こくさんは希少きしょう

しかし、同国どうこくにおける食用しょくようガエル養殖ようしょくの先駆者せんくしゃ、パトリス・フランソワ（Patrice Francois）さんは、「国内こくないで消費しょうひされるカエルのうち、生なまのカエルはトルコから、冷凍れいとうガエルはアジアからなど、99%が外国がいこくからの輸入物ゆにゅうぶつだ」と話はなしました。フランスでは食用しょくようになるカエルは2007年以降ねんいこう、保護種ほごしゅに指定していされており、野生やせいの食用しょくようガエルの商業用しょうぎょうようの捕獲ほかくは禁止きんしされています。

フランソワさんは、ドローム（Drome）県けんにある養殖場ようしょくじょうで、10万匹まんびきのカエルを育そだてています。フランソワさんのカエルは三みつ星ぼしレストランからカジュアルなビストロまで、多おおくの店みせで提供ていきょうされていますが、メード・イン・フランスの生なまのカエルのもも肉にくは、現在げんざいも希少きしょうだということです。

ソース：NHK ニュース