江戸時代えどじだいにタイムスリップ！　“しょうゆ”パーク

埼玉県川島町さいたまけんかわじままちにオープンした「しょうゆのテーマパーク」です。創業そうぎょうから230年ねんの歴史れきしを誇ほこる老舗しにせのしょうゆメーカーが楽たのしくしょうゆを知しってもらおうと工場こうじょうなどを一般いっぱんに公開こうかいし、人気にんきになっています。
この施設しせつの一番いちばんの売うりは、なんといっても「しょうゆ作つくり体験たいけん」です。しょうゆのもととなる「もろみ」を発酵はっこうさせるおけです。そして、大切たいせつなのが発酵はっこうを促進そくしんさせる「かいつき」と呼よばれるかき混まぜ作業さぎょうです。
敷地内しきちないにはレストランがあり、味あじわいながらしょうゆの魅力みりょくを楽たのしめます。看板かんばんメニューがしょうゆおけをイメージしたうどんセットです。注目ちゅうもくはこの工場こうじょうで作つくられたしょうゆを使つかったつゆです。
さらに、お土産みやげコーナーには意外いがいなしょうゆメニューの「しょうゆソフトクリーム」です。しょうゆパークは入場無料にゅうじょうむりょう。予約よやくなしで工場見学こうじょうけんがくもできるということです。

ソース：NHK ニュース