牛乳ぎゅうにゅうを使つかわないで植物しょくぶつからアイスクリームを作つくった

肉にくや魚さかななどを使つかわないで、植物しょくぶつから食たべ物ものを作つくる会社かいしゃが増ふえています。

アメリカにある会社かいしゃは、牛乳ぎゅうにゅうを使つかわないでアイスクリームを作つくりました。じゃがいもやキャッサバなどの中なかから、牛乳ぎゅうにゅうと同おなじような成分せいぶんを取とる技術ぎじゅつを使つかっています。この技術ぎじゅつで、味あじややわらかさが牛乳ぎゅうにゅうのアイスクリームのようになったと言いっています。会社かいしゃは、今月こんげつから日本にっぽんのコンビニで売うり始はじめると言いっています。

熊本市くまもとしにある会社かいしゃは、おにぎりに入いれるツナなどを、肉にくや魚さかなではなくて大豆だいずから作つくりました。去年きょねんの夏なつからコンビニで売うっています。大豆だいずを育そだてるときに水みずや温度おんどを細こまかく変かえて、栄養えいようなどを多おおくする技術ぎじゅつを使つかっています。

いろいろな技術ぎじゅつが進すすんで、植物しょくぶつから食たべ物ものを作つくる会社かいしゃの競争きょうそうが激はげしくなっています。

ソース：NHK ニュース