ユダヤ教きょうの「コーシャ」の日本酒にほんしゅが人気にんき

中東ちゅうとうのエルサレムで、日本にっぽんの食たべ物ものや武道ぶどうなどの文化ぶんかを紹介しょうかいする初はじめてのイベントがありました。市しなどが２０日はつかから１週間しゅうかん行おこなっています。

会場かいじょうでは日本酒にほんしゅの紹介しょうかいもあって、飲のむことができます。特とくに「コーシャ」の日本酒にほんしゅが人気にんきを集あつめていました。コーシャは、ユダヤ教きょうの規則きそくの通とおりに作つくった食品しょくひんのことです。ユダヤ教きょうの規則きそくでは、豚肉ぶたにくを食たべたり、肉にくと乳製品にゅうせいひんを一緒いっしょに料理りょうりしたりしてはいけません。

食品しょくひんがコーシャかどうかは「ラビ」というユダヤ教きょうのリーダーが決きめます。原料げんりょうがどこで取とれたかや作つくり方かたなどを厳きびしく調しらべます。このため、ユダヤ教きょうの人ひと以外いがいもコーシャは安全あんぜんだと考かんがえるようになって、アメリカなどでも買かう人ひとが増ふえています。

ソース：NHK ニュース