外食がいしょく業界ぎょうかい 外国がいこく人じん受け入うけいれ強化きょうかの動うごき 人手ひとで不足ふそくで

外食がいしょく業界ぎょうかいでは、人手ひとで不足ふそくを補おぎなう働き手はたらきてとして外国がいこく人じんのアルバイトを活用かつようしようと、大手おおて居酒屋いざかやチェーンが新あらたな研修けんしゅう制度せいどを設もうけるなど受け入うけいれ体制たいせいを強化きょうかする動うごきが広ひろがっています。

このうち、大手おおて居酒屋いざかやチェーンの「ワタミ」はことし４月しがつ、外国がいこく人じんアルバイトを対象たいしょうとした新あらたな研修けんしゅう制度せいどを設もうけました。外国がいこく人じんアルバイトは、日本にっぽん式しきの接客せっきゃくになじめないなどの理由りゆうですぐに辞やめてしまうことも多おおいため、新あらたな研修けんしゅうでは外国がいこく人じんのアルバイト経験けいけん者しゃを研修けんしゅう担当たんとうの正せい社員しゃいんとして採用さいようすることで、アルバイトの人ひとたちに働はたらき方かたへの理解りかいを深ふかめてもらい、定着ていちゃく率りつを高たかめることを狙ねらいとしています。研修けんしゅう担当たんとうのネパール人じん社員しゃいん、シュレスタ・ロヒトさんは「自分じぶんも日本にっぽんに来きたとき、時間じかん厳守げんしゅが求もとめられる感覚かんかくに戸惑とまどった。自身じしんの経験けいけんも踏ふまえて研修けんしゅうをしていきたい」と話はなしていました。

また、牛ぎゅうタン料理りょうり店てんを展開てんかいする「ねぎしフードサービス」では、ベトナム人じんのアルバイトが１いち０ぜろ０ぜろ人にん近ちかくに増ふえたため、ことしの秋あきから研修けんしゅうの教材きょうざいや社内しゃない報ほうを中国ちゅうごく語ごに続つづいてベトナム語ごにも対応たいおうさせることにしました。会社かいしゃでは「社内しゃない報ほうなどを外国がいこく語ごに翻訳ほんやくすることで、会社かいしゃへの理解りかいや愛着あいちゃくも深ふかめ、より長ながく働はたらいてもらえるようにしたい」としています。

このほか、牛うし丼どんぶりチェーンなどでも外国がいこく人じんアルバイトの研修けんしゅう担当たんとうに外国がいこく人じん社員しゃいんを登用とうようしていて、人手ひとで不足ふそくが深刻しんこく化かする中なか、外国がいこく人じんアルバイトの定着ていちゃく率りつを高たかめようという動うごきが広ひろがっています。

ソース：NHK ニュース