ポテトサラダで食中毒しょくちゅうどく ５ご歳さい女児じょじが意識いしき不明ふめい Ｏ１５７お-いちご-なな 埼玉さいたま

埼玉さいたま県けん熊谷くまがや市しの総菜そうざい店てんで加工かこう販売はんばいされたポテトサラダを食たべた８はち人にんが腹痛はらいたなどの症状しょうじょうを訴うったえ、このうち５ご歳さいの女の子おんなのこが意識いしき不明ふめいとなっています。症状しょうじょうを訴うったえた人ひとのうち６ろく人にんからは腸管ちょうかん出血しゅっけつ性せい大腸菌だいちょうきんＯ１５７お-いちご-ななが検出けんしゅつされ埼玉さいたま県けんは食中毒しょくちゅうどくと断定だんていして、この店みせを２に１いち日にちから３さん日間にちかんの営業えいぎょう停止ていし処分しょぶんにしました。

埼玉さいたま県けんによりますと今月こんげつ７なな日にちから８はち日にちにかけて、熊谷くまがや市しの総菜そうざい店てんで加工かこう販売はんばいされたポテトサラダを食たべた４よん歳さいから６ろく０ぜろ歳さいまでの合あわせて８はち人にんが下痢げりや腹痛はらいたなどの症状しょうじょうを訴うったえ、保健所ほけんじょが調しらべたところ、このうち６ろく人にんから腸管ちょうかん出血しゅっけつ性せい大腸菌だいちょうきんＯ１５７お-いちご-ななが検出けんしゅつされたということです。

症状しょうじょうを訴うったえた人ひとのうち、現在げんざいも子こどもを含ふくむ３さん人にんが入院にゅういん中ちゅうで、このうち５ご歳さいの女の子おんなのこは急性きゅうせい腎じん不全ふぜんなどを引き起ひきおこす溶血ようけつ性せい尿毒症にょうどくしょう症候しょうこう群ぐんを発症はっしょうして意識いしき不明ふめいとなっているということです。

埼玉さいたま県けんはポテトサラダが原因げんいんによる食中毒しょくちゅうどくと断定だんていして、加工かこう販売はんばいした熊谷くまがや市しの総菜そうざい店てん、「でりしゃす籠原かごはら店てん」を２に１いち日にちから３さん日間にちかんの営業えいぎょう停止ていし処分しょぶんとしました。

県けんによりますと、腸管ちょうかん出血しゅっけつ性せい大腸菌だいちょうきんは少すくない数かずの菌きんでも発症はっしょうし、感染かんせん力りょくが非常ひじょうに強つよいということで、生なま野菜やさいなどはよく洗あらい、肉にくは中心ちゅうしん部ぶまで十分じゅうぶんに加熱かねつして食たべるよう注意ちゅういを呼よびかけています。

Ｏ１５７お-いちご-ななは病原びょうげん性せい大腸菌だいちょうきんの一ひとつで、本来ほんらいは家畜かちくの大腸だいちょうをすみかとしていますが、菌きんが付着ふちゃくした食べ物たべものなどを介かいして人ひとに感染かんせんします。感染かんせん力りょくが強つよいため、わずかな菌きんでも症状しょうじょうを引き起ひきおこし、１いち年ねんを通をつうじて感染かんせんが報告ほうこくされていますが、細菌さいきんが繁殖はんしょくしやすい夏場なつばは特とくに注意ちゅういが必要ひつようです。

感染かんせんしてから発症はっしょうするまでに１いち週間しゅうかん前後ぜんごの潜伏せんぷく期間きかんがあり、菌きんが出だす毒素どくそによって激はげしい腹痛はらいたや下痢げりを引き起ひきおこし、子こどもや高齢こうれい者しゃの場合ばあいは合併症がっぺいしょうを起おこして死亡しぼうするケースもあります。

厚生こうせい労働ろうどう省しょうは感染かんせんを防ふせぐために、食材しょくざいや手てをよく洗あらうことや調理ちょうり器具きぐの消毒しょうどくを徹底てっていすることなどを呼よびかけています。

ソース：NHK ニュース