海うみから離はなれた場所ばしょで「陸上りくじょう養殖ようしょく」 通信つうしん大手おおて各社かくしゃが相次あいつぎ参入さんにゅう

海うみから離はなれた場所ばしょで魚さかなを育そだてる「陸上りくじょう養殖ようしょく」に、通信つうしん大手おおて各社かくしゃが相次あいついで参入さんにゅうしています。遺伝子いでんしのゲノム編集へんしゅうやAIといった最新さいしん技術ぎじゅつを持もつ異い業種ぎょうしゅからの参入さんにゅうがさらに加速かそくしそうです。

NTTは、京都きょうと大学だいがく発はつのスタートアップ企業きぎょうと共同きょうどうで、陸上りくじょう養殖ようしょくの新しん会社かいしゃを設立せつりつしました。

品種ひんしゅ改良かいりょうの技術ぎじゅつによって、魚さかなの成長せいちょう速度そくどを早はやめるとともに、身みの部分ぶぶんを増ふやし、効率こうりつや付加ふか価値かちを高たかめるということです。

さらに、遺伝子いでんしのゲノム編集へんしゅうの技術ぎじゅつで、魚さかなの餌えさとなる海藻かいそうの二に酸化さんか炭素たんそを取り込とりこむ量りょうを増ふやし、脱だつ炭素たんその貢献こうけんにもつなげるとしています。

NTTグリーン＆フードの久住ひさずみ嘉和よしかず社長しゃちょうは「陸上りくじょう養殖ようしょくは質しつと量りょうの両面りょうめんでポテンシャルが大おおきく、5年ねん後ごには100億おく円えんの売り上うりあげを目指めざしたい」と話はなしていました。

またソフトバンクは、北海道ほっかいどう大学だいがくなどと共同きょうどうでチョウザメの養殖ようしょくの研究けんきゅうに乗り出のりだしました。

餌えさを食たべる時間じかんや量りょうなどのデータをAIが個体こたいごとに分析ぶんせきし、品質ひんしつの高たかいキャビアを安定あんてい的てきに生産せいさんする技術ぎじゅつの確立かくりつを目指めざしています。

水産すいさん資源しげんの減少げんしょうや人手ひとで不足ふそくなど漁業ぎょぎょうを取り巻とりまく環境かんきょうが厳きびしさを増ますなか、注目ちゅうもくを集あつめる陸上りくじょう養殖ようしょくで、こうした最新さいしん技術ぎじゅつを持もつ異い業種ぎょうしゅの参入さんにゅうはさらに加速かそくしそうです。

ソース：NHK ニュース