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玉丼」と呼ばれたりすることもある。 天かすを使うものはたぬき丼、油揚げの甘煮を用いたものは衣笠丼とも呼ぶ。 山田うどんでは、かき揚げの天玉丼を『かき揚げ丼』として提供している。 [脚注の使い方] ^ 山田うどん|メニュー|丼・ご飯物・定食1 玉子丼 木の葉丼 鎌倉丼 表示 編集
天売ガヤ天丼(てうりガヤてんどん)は、北海道の天売島で販売されているご当地丼料理である。 2008年5月18日から島内で販売を開始。天売島の特産であるガヤ(エゾメバル)を開いて天ぷらにした天丼で、下記を料理の定義としている。 名称は「天売ガヤ天丼」とする 天売島近海産のガヤを開いて天ぷらにする(2切れ)
(1)〔「どんぶりばち」の略〕
「どんぶり{(2)}」の略。
ロイヤルホールディングス > ロイヤルフードサービス > 天丼てんや 天丼てんや(てんどんてんや)は、ロイヤルホールディングス傘下のロイヤルフードサービスが展開する天丼・天ぷら専門店。単に「てんや」とも称する。 天丼と天ぷら定食、単品の天ぷらを主たるメニューとする。1989年に八重洲地下街に1号店がオープンした。
「うなぎどんぶり(鰻丼)」の略。
丼物の一。 飯の上に鰻のかば焼きをのせてたれをかけたもの。 うなどん。
ウニ丼(うにどん、うにどんぶり)は、丼に入れたご飯の上にウニを乗せた丼物。通常は生ウニを使い、ウニのほかにはノリを付け合せる程度で、ウニそのものの風味や味覚を堪能するため、ワサビと醤油を好みでかけただけで食される。塩漬けにしたウニが使われることもある。 発祥は北海道の礼文島といわれている。現在では