烏賊

いか

頭足綱十腕目の軟体動物の総称。 体は円筒状で一〇本の細長い腕をもつ。 二本の触腕は長くて， 先端だけに吸盤を備え， えさを捕らえたりする。 他の八本は短く， 内側に吸盤が並ぶ。 胴の左右にひれ， 外套(ガイトウ)膜背部に甲がある。 口にはキチン質のあごがあり， 俗に「からすとんび」という。 敵にあうと腹部の墨ぶくろから墨を出して逃げる。 体長25ミリメートルのヒメイカから， 触腕を含めて15メートルを超えるダイオウイカまで種類が多い。 食用。 干したものは「するめ」と呼ぶ。 日本近海には百数十種がすむ。 ﹝季﹞夏。