Việc đảm bảo “nước” là việc cần thiết trong chuyến du lịch. Nếu khát nước, các bạn sẽ không thể tập trung được cho chuyến du lịch và ảnh hưởng đến cả cơ thể. Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu “Các thông tin cơ bản về nước tại Nhật” mà các bạn nên biết trước khi du lịch.

Các bạn có thể uống nước máy tại các vòi nước ở Nhật Bản

Đặc trưng lớn nhất của nước uống ở Nhật đó là “có thể uống nước máy tại các vòi nước”. Các công ty cấp nước trên cả nước đều trang bị cơ sở hạ tầng đường nước và thiết bị nước sạch để cung cấp nước có chất lượng tốt và không bị đau bụng khi uống.

Do đó nếu các bạn khát nước khi đi du lịch, các bạn có thể uống nước tại các vòi nước.

Những nơi có thể uống nước trực tiếp từ vòi nước trên cả thế giới chỉ có khoảng 15 nước như Phần Lan, Đức, Nhật Bản…

Ở Nhật có bán nước máy

Chắc hẳn sẽ có độc giả nghĩ rằng “cho dù có thể uống nước máy nhưng nước khoáng vẫn ngon hơn nên cũng không cần phải uống nước máy”.

Tôi xin giới thiệu đến các bạn có suy nghĩ này 1 loại nước mà các bạn nên thử đó là “nước Tokyo”.  Đây là nước máy dùng để bán, được đóng chai từ nước máy và bán ở Tokyo. Đây là loại nước được sản xuất để PR của công ty cấp nước Tokyo, các bạn có thể mua với giá khoảng 100 Yên.

Ở Tokyo có bán tại cửa hàng bán bên trong Tòa thị chính Tokyo, “Trung tâm quà tặng Tokyo” ở ga Tokyo, cửa hàng bán trong công viên Ueno có tên “Parkes Ueno” (tại thời điểm năm 2014). Các bạn sẽ thấy kỳ lạ khi phải bỏ tiền ra để mua nước máy nhưng có lẽ cũng thú vị khi mua về như 1 món quà của Tokyo.

Nước uống ở Nhật là “nước mềm”

Du khách khi đến Nhật, đặc biệt là những khách đến từ Châu Âu khi uống nước tại Nhật, ban đầu có thể sẽ cảm thấy vị khác. Đó là bởi vì “độ cứng” của nước ở Nhật và ở Âu Mỹ khác nhau. Độ cứng là con số thể hiện thành phần Canxi, Magie tan trong nước.

Nhật Bản khác với Châu Âu, phần lớn các loại nước bao gồm cả nước máy và nước phun đều là “nước mềm” tức là có độ cứng thấp. Nước mềm dễ uống hơn so với nước cứng, nhưng nếu bạn quen với nước cứng thì sẽ cảm thấy không đủ.

Ở Nhật bạn sẽ không có cơ hội uống nước cứng. Nếu bạn uống nước cứng trong chuyến du lịch, thì đơn giản nhất là mua nước khoáng cứng như “evian”…

Tại các cửa hàng tiện lợi hoặc các siêu thị tại Nhật, các bạn có thể mua nước khoáng cứng khá đơn giản.

Chính vì nước ở Nhật rất ngon nên mới có các món ăn và thực phẩm ngon

Nước cứng và nước mềm có sự khác nhau về vị nên đương nhiên các món ăn phù hợp cũng khác nhau. Rất nhiều thực phẩm ở Nhật ví dụ như mì soba, đậu phụ (tofu)… trở nên ngon hơn vì sử dụng nước mềm ở Nhật không có tạp chất.

Ở Nhật, người ta cũng hay ninh các nguyên liệu như kombu (tảo biển) để lấy vị cho món ăn (nước dùng dashi). Người ta cho rằng, nước dùng này nếu sử dụng nước mềm thì sẽ có vị ngon hơn khi dùng nước cứng.

Vị đắng hay vị chát trong trà của Nhật nếu dùng nước mềm sẽ dễ phân biệt hơn, do đó, sự khác nhau về vị cũng nhận biết rõ ràng hơn.

Nếu bạn chưa quen có thể sẽ cảm thấy khó uống nước tại Nhật. Nhưng đây cũng lại là một trong những yếu tố quan trọng trở thành nền tảng xây dựng nên văn hóa Nhật Bản. Khi đến Nhật, các bạn hãy nghĩ rằng các bạn có thể tiếp xúc với Nhật Bản và thử “nước uống ở Nhật” nhé!

Nguồn: TỔNG HỢP