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伊賀牛(いがぎゅう)は、三重県の伊賀地方で育てられている和牛と、そこからとれるブランド牛肉を指す。伊賀地方の特産物である。黒毛和種であり、但馬牛の種雄を使って生まれた牝牛かつ処女牛に限った宮崎県産の素牛を肥育している。 鎌倉時代 1310年の『国牛十図』という日本の国内牛についての書物に、伊賀牛
九州地方北部の県。 かつての肥前国の東半部を占める。 北東部は筑紫(ツクシ)山地, 北西部は日本海に面して東松浦半島があり, 南部は有明海に面して佐賀平野が広がる。 県庁所在地, 佐賀市。
佐賀錦(さがにしき)は、肥前国鹿島藩(現在の佐賀県鹿島市周辺)の御殿女中に受け継がれた織物。箔糸(金銀箔を漆で和紙に貼り、細く切ったもの)を経糸とし、絹糸を緯糸にするのが特徴である。鹿島錦とも。 織機ではなく、織り台という縦46センチ・横32センチ程度(帯用の一回り大きなものもある)の小さな台に経紙
カサゴ目の海魚。 全長約60センチメートル。 体は長卵形で側扁し, 目が大きい。 体色は鮮紅色で, 体側に黒斑が一個あるものが多い。 メヌケ類の一種であるが, 高級魚で祝膳を飾る。 千葉県銚子沖から千島列島にかけての深海に分布。 コウジンメヌケ。