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朴葉味噌 (ほおばみそ) — Magnolienblätter gegrillt mit Miso und Negi
朴葉味噌
Magnolienblätter gegrillt mit Miso und Negi
味噌 「みそ」「もそ」
Miso (Paste aus vergorenen Sojabohnen)
米味噌 こめみそ
Reis-Miso, mit Malzreis fermentiertes Miso
クソ味噌 「くそみそ」「クソミソ」
alles in einen Topf werfend; gleich beurteilend; nicht zwischen Gut und Schlecht unterscheidend; (wörtl.) Dreck und Miso in einen Topf werfend
味噌付け みそづけ
in Miso Eingelegtes (Fleisch, Gemüse etc.)
合わせ味噌 あわせみそ
Misomischung; gemischtes Miso