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氷頭 (ひず) — dünn geschnittener Lachskopfknorpel (auch Walfisch etc.)
氷頭
dünn geschnittener Lachskopfknorpel (auch Walfisch etc.)
氷頭膾 ひずなます
dünn geschnittener Lachskopfknorpel und Daikon, gewürzt mit Essig
頭 「あたま」「とう」「かぶり」「つむり」「ず」「こうべ」「つぶり」「がしら」「つむ」「どたま」「かぶし」「かぶ」
Stück (Zählwort für große Tiere wie Rinder und Pferde)
氷 「こおり」「ひ」「つらら」
Wassereis; Eis
氷人 ひょうじん
Vermittler (in der Ehe)
一年氷 「いちねんごおり」「いちねんこおり」
Eis im ersten Jahr