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芥子酢味噌 からしすみそ
Essig-Miso gemischt mit Senf
酢 す
Essig
米酢 「よねず」「こめず」「こめす」
Reisessig
白酢 しろず
weißer Essig, Pflaumenessig ohne Perilla
黒酢 くろず
Reisessig; schwarzer Essig (dunkel, etwas süßlich; gilt als Gesundheitsdrink)