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花菜漬け はななづけ
Einlegen von ungeöffneten Rapsblüten
雪花菜 「おから」「きらず」「せっかさい」
O・kara (Reste von der Tōfu-Produktion; gekocht od. gebraten als Nebengericht gegessen); Überreste von der Tōfu-Herstellung
花 はな
Blume; Blüte
野菜 やさい
Gemüse
日野菜 ひのな
hinona (japanische Sorte der langwurzeligen eingelegten Rübe, Brassica rapa var. akana)