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釜揚げうどん かまあげうどん
Udon direkt aus dem Topf, Udon-Nudeln, die direkt aus dem Topf gezogen und in heißem Wasser serviert werden, das zum Kochen verwendet wird (traditionell ohne Einweichen in kaltes Wasser), gegessen durch Eintauchen in Sauce
揚げ あげ
Falte; Abnäher; Einschlag
揚げもの あげもの
Frittiertes; schwimmend in Fett Gebackenes
から揚げ からあげ
Frittieren ohne Panierung
揚げじゃが あげじゃが
Bratkartoffel (inkl. Pommes frites, Pommes, Kroketten etc.)