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伊丹酒

24酛、間酒（あいしゅ）44酛という記録が残っている。しかし江戸の消費者の好みがしだいに寒酒になじんできたこと、摂泉十二郷のあいだでも酒質の追求、売り込み競争が激化したことなどが原因で、伊丹でも次第に寒造りへ一本化されていった。冬季に集中して仕込みを行う。最初に仕込む酒母、つぎの三段階に仕込む

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伊丹老松酒造

の企業の設立は1945年に企業整備令に基づいて企業合同した伊丹三共酒造を1970年に社名変更したもの。近年は、伊丹産のマイヤーレモンを使用した果実酒やポン酢など、新たな商品開発も行っている。老松という酒銘は、「千載の齢を経ても緑を保つ松の老木」にあやかったといわれる。

伊丹

日本 > 兵庫県 > 伊丹市 > 伊丹伊丹（いたみ）は、兵庫県伊丹市の地名。現行の行政地名は住居表示実施済みの町丁が伊丹一丁目から伊丹八丁目まであり、他に住居表示未実施の大字伊丹が猪名川と藻川の分岐点に当たる神津大橋の南側にある。2011年10月1日の伊丹市による推計人口は6,793人。郵便番号664-0846。