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る飲食エリアの2つに分かれている。飲食エリアでは牛丼、牛鍋、すき焼き、ロースを使ったあみ焼きなどを提供し、1階で牛丼・牛鍋など、2階ですき焼き・しゃぶしゃぶなどを取り扱う。豚捨では牛鍋とすき焼きを別物として扱っており、牛鍋の方が安価である。(牛鍋は割下を使った関東風である。)店頭で販売するコロッケは
必要なものを用いることと不要なものを捨てること。 取捨。
⇒ すてる
取ることと捨てること。 用いることと用いないこと。