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紅藻類・藍藻類の海草で, 食用とするものの総称。
岩海苔(いわのり)とは、海苔と呼ばれる食用藻類のうち、岩場に自生している天然のもの及びその加工品の総称である。日本各地や朝鮮半島やイギリスの一部地域で採取され、食用となっている。 生物の分類学的には多様な種の藻類が含まれており、進化系統に依拠した区分ではない。スサビノリやウップルイノリ、マルバアマ
イワノリ摘みは、解禁日であっても11時までに終了して岩場を出ることが定められているが、水分を含んだノリは重く持ち帰るのに苦労するので、刻限より早く終了する人もいる。 採集量は、全形の板海苔に加工したものに換算して、多い時で1回200枚程度を摘む。年間で500枚ほどを摘む者もいるが、昭和中期には1人が年間約1
韓国海苔(かんこくのり、韓: 김(キム), 해의(海衣))は、韓国で親しまれている海苔の一種である。一般に塩とごま油で味付けされた味付け海苔として知られている。かつては味付けされていない海苔も日本に多く輸出されていた。 日本統治時代以降、日本品種が大量に流通し、韓国の品種の朝鮮海苔