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米・麦・大豆などを蒸してねかし, これに麹かびを加えて繁殖させたもの。 酒・味噌・醤油などの醸造に用いる。
⇒ かむだち(麹)
麹(コウジ)の古名。 かんだち。 [名義抄]
軍に任じて節を与え、侍中・常侍を加えた。また、村の塢主のような小人にも官職や将軍号を与え、衆心を慰撫・団結させたいと考えていた。だが、逆に諸将は驕り高ぶるようになり、恩恵は下の人物にまで及ばず、人心は離れていったという。 ^ 『晋書』の愍帝紀や麹允伝では青白城と記載される 『晋書』 - 巻89 列伝59