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詰め「つめ」「づめ」

sufijo: embotellado, empaquetado, relleno, embutido, enlatado, en conserva, envasado, metido a presión

煮「に」「しゃ」

cocido a fuego lento con

煮方にかた

manera de cocinar, un cocinero

下煮したに

ebullición preliminar (de ingredientes difíciles de cocinar), cocción por adelantado

水煮みずに

hervir en agua

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