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釜揚げうどん かまあげうどん
udon directo de la olla, fideos udon sacados directamente de la olla y servidos en el agua caliente utilizada para hervir (tradicionalmente sin remojarlos en agua fría), comidos sumergidos en salsa
揚げ あげ
freír, comida frita
揚げもの あげもの
fritura; fritos
から揚げ からあげ
frito con gabardina; rebozado y frito
揚げじゃが あげじゃが
patata frita (incl. patatas fritas, chips, croquetas, etc.)