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キク科の多年草。 山野に自生し, また野菜として栽培する。 早春, 地上にふきのとうと呼ばれる苞(ホウ)に包まれた花茎を出し, 生長すると淡黄白色の頭花をつける。 雌雄異株。 花後, 長い柄のある腎心形の大きな葉が出る。 香りのある葉柄とふきのとうを食用とする。 ﹝季﹞夏。 《~の葉のうち重つて沢となる/山口青邨》
フキの古名。 [本草和名]
箏曲の一。
978-4806010630 『潮汐性母斑通信』 沖積舎 2000 ISBN 978-4806010906 『短歌の生命反応』 北冬舎 2002 北冬草書 ISBN 978-4860730048 『はじめちょろちょろなかぱっぱ 七五調で詠む日本語』 集英社 2003 ISBN 978-4087812831