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残り のこり
débris; résidu; reste
やり残し やりのこし
les choses laissées de côté
使い残り つかいのこり
reste,bric et de broc,restes
湯 「ゆ」「タン」
eau chaude
上湯 「シャンタン」「かみゆ」
bouillon de soupe chinois de première qualité