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紅麹 (べにこうじ) — Monascus purpureus (espèce de moisissure), ang-khak
紅麹
Monascus purpureus (espèce de moisissure), ang-khak
紅麹黴 べにこうじかび
紅 「くれない」「こう」「あか」「もみ」
pourpre; rouge foncé
中紅 なかくれない
cramoisi moyen
紅中 「ホンちゅう」「ホンチュン」
tuile de dragon rouge
紅木
Roucouyer.