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吟醸酒ぎんじょうしゅ

सफेद चावल मिल्ड से 60% तक कम तापमान किण्वन द्वारा बनाई गई खातिरदारी का प्रकार

大吟醸だいぎんじょう

चावल के दानों से 50% या उससे कम वजन के लिए उच्च गुणवत्ता वाली खातिर बनाई गई

純米吟醸酒じゅんまいぎんじょうしゅ

बिना शराब के जिंजो खातिर

醸造じょうぞう

शराब बनाना, आसवन

醸造家じょうぞうか

शराब बनाने वाला

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