杜松果

西洋料理において、香辛料として使われる。また、ジンの独特の香りのもとでもある。球果植物（コニファー）由来の材料で香辛料として使われるのは杜松果とトウヒ（スプルース）の芽だけである。 セイヨウネズ（Juniperus communis、西洋杜松）の球果は直径4 -