活き締め (いきじめ いきしめ) — mengalirkan darah dari ikan hidup (dari atas insang dan di pangkal ekor) agar tetap segar
活き締め
い き じ め
Mengalirkan darah dari ikan hidup (dari atas insang dan di pangkal ekor) agar tetap segar
Ikan puasa selama beberapa hari untuk menjaga rasa dan kualitas (dan mengurangi kematian selama transportasi)
Membunuh ikan di tangki ikan (segera sebelum dimasak), ikan dibunuh di tangki ikan
Pencarian gambar

