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客をもてなすのに出前でそばを取る習慣があり、そばが伸びないようにつゆを冷たくした。 河北町のNPOであるかほく冷たい肉そば研究会が主体となり第6回(2011年)B-1グランプリに出展したことから、日本全国に知られるようになり、河北町(谷地)に冷たい肉そばを食べに来る観光客も急増している。サクランボ
清く涼しいさま。 つめたく涼しい感じ。
つめたいこと。 ひややかなこと。 また, そのさま。
にく。 人体の肉。 我が~はみ膾(ナマス)はやし/万葉 3885[和名抄]