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多田敏宏:中国の食と病と文学のブログ. 2023年11月24日閲覧。 ^ [email protected] (2022年4月18日). “醉棗:酒漬紅棗|養顏補氣漢方酒果,ㄧ年四季輕鬆泡 -食譜作法” (中国語). 新譯漢方養生誌. 2023年11月24日閲覧。 ^
酔鶏(中国語: 醉雞、拼音:zuìjī、ツイジー、ズイジー、ツイチー)は中国・江南地方の名物料理。日本では酔っ払い鶏とも呼ばれる。 蒸した(あるいはゆでた)鶏肉を紹興酒をベースにした調味液に漬け込んだ冷菜である。 紹興酒に香糟(シャンザオ)と呼ばれる調味料を混ぜて調味液を作る。香糟は紹興酒など
酒によった男。 よっぱらい。
酒に酔ったあげく。