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冷やし麺 (ひやしめん) — chilled noodles
冷やし麺
chilled noodles
麺 めん
noodles
麺子 めんす
生麺 「なまめん」「せいめん」
raw noodles; uncooked noodles
つけ麺 つけめん
cold Chinese noodles served with a dipping sauce separately
付け麺 つけめん