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塩昆布 단어의 일본어 검색 결과

塩昆布

塩昆布（しおこんぶ）は、角切りまたは千切りにした昆布を塩や醤油で煮たもの。またはそれを煮詰めて塩を吹かせたもの。あるいは昆布を煮たものに塩をまぶした食品。風味づけのために、砂糖、みりんなども使われることがある。昆布は日本料理の出汁素材の一つである。出汁素材であると同時に海藻でもあるため、出汁を取っ

일본어사전

塩昆布 관련 단어

昆布

こんぶ（昆布）に同じ。

昆布

褐藻類コンブ目コンブ属を含めた近縁の海藻の総称。葉片は帯状で肉が厚い。マコンブ・リシリコンブ・ミツイシコンブなど約二〇種あり，いずれも寒海性で東北地方以北に産する。食用，ヨード製造用。食品の場合はこぶということが多い。えびすめ。ひろめ。 ﹝季﹞夏。

昆布茶

]の自然食ブームを受けて、化学調味料不使用の昆布茶も販売されている。欧米では日本で言う紅茶キノコをコンブチャ (kombucha[英語版記事]) と呼ぶ。これは20世紀初頭にロシアなどで流行りだした飲料で、海外ではkombuchaと言えば紅茶キノコを指す。 The American Heritage Dictionary

酢昆布

酢昆布（すこんぶ）とは、酢をベースにした調味料で味を付けた昆布の事。駄菓子の一種である。おつまみなどにも用いられる。銘柄としては、中野物産の中野の都こんぶなどがある。酢昆布における酢の役割は主として次の2つが挙げられる。1つは調味するためである。昆布に酸味を付け、食欲増進させるのである。もう

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