巻繊

けんちゃん

⇒ けんちん（巻繊）

巻繊

けんちん

〔ちんは唐音〕

中国から伝わり， 日本化した料理。 おおむね豆腐に野菜を取り合わせて油で揚げたり蒸したりしたもの。 けんちゃん。