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台湾油症(たいわんゆしょう)は1978年から1979年にかけて台湾で起こった健康被害である。 台湾彰化県渓湖鎮(けいこちん)の彰化油脂公司が作る米ぬか油にPCBが混入し、2,000人以上が健康被害を受けた。責任者3人に刑事罰と1億元(約3億円)の賠償金が言い渡されたが、被害者にお金が渡ることはなかったという。
8年(昭和43年)、カネミ倉庫が製造する食用油にポリ塩化ビフェニル(PCB)などのダイオキシン類が製造過程で混入し、その食用油(カネミライスオイルと呼ばれた)を摂取した人々やその胎児に障害などが発生した、西日本一帯における食中毒事件である。 福岡県北九州市小倉北区(事件発生当時は小倉区)にあるカ
動物の組織や植物の種子あるいは石油・石炭などの鉱物から抽出される, 水に溶けにくく燃えやすい物質。 食用・灯火・減摩剤・燃料など多くの用途がある。
採油(さいゆ)とは、動植物から油脂を取り出すこと。植物から油脂を搾り取ることは搾油(さくゆ)とも言う。 乳脂を別にすれば、動植物から油脂を取り出す方法は大別して3つある。すなわち、 熱をかけて溶かし出す 圧力をかけて搾り出す 溶剤を加えて溶かし出す の3つである。