牡蠣

かき

イタボガキ科の二枚貝の総称。 左殻はよく膨らんで海中の岩などに付着し， 右殻は割合に平らでふたのようになる。 殻の表面には薄い板状の成長脈が発達する。 肉は美味で， 各地で盛んに養殖が行われる。 食用とする主な種類にマガキ・イタボガキ・スミノエガキなどがある。 殻は肥料や養鶏飼料とする。 ﹝季﹞冬。

牡蠣

ぼれい

貝のカキの漢名。 また， カキの殻を焼いて砕いた粉末。 制酸・鎮静剤とするほか小鳥の餌などに， 混ぜる。