甘煮

あまに

甘く味付けして， 煮ること。 また， その食べ物。

小魚の～

甘煮

うまに

煮物の一。 芋・筍(タケノコ)・人参(ニンジン)などの根菜類や魚介類を味醂(ミリン)・砂糖・醤油などで煮詰めて照りを出したもの。 照り煮。