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吟醸

ぎんじょう

ぎんじょう

명사, ス타동사

전체

(술‧간장‧된장 등을) 정선된 원료를 써서 충분한 시간을 들여 양조하는 일.

吟醸酒ぎんじょうしゅ

음양주; 60% 이하로 정미한 백미에 누룩‧물을 넣어 저온 발효시킨 청주

吟醸이 실제로 사용됩니다.

검색 결과 吟醸

吟醸 관련 단어

吟醸酒ぎんじょうしゅ

청주 품질의 하나; 60 % 이하로 정미((精米))한 백미를 원료로 하여 저온에서 발효시켜 빚은 청주.

大吟醸だいぎんじょう

양조주에서, 정미((精米)) 비율이 50% 이하의 백미를 원료로 한 청주.

醸造じょうぞう

양조.

醸造元じょうぞうもと

양조원.

醸造酒じょうぞうしゅ

양조주.

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