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下煮 (したに) — (요리에서) 잘 익지 않는 재료를 간을 맞추기 전에 다른 것보다 미리 익혀 둠.
下煮
したに 
し た に
Noun (common) (futsuumeishi) 
(요리에서) 잘 익지 않는 재료를 간을 맞추기 전에 다른 것보다 미리 익혀 둠.
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