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兎饅頭と称した。地元の製菓業者はこれを粉菓子に改めて、小粒の小さく愛らしい菓子が売り出された。その後、大形の耳だけ赤く色取ったもの、餡入り、最中製、香煎兎、和三盆の玉兎など材料や製法の変わったものが売り出された。 玉兎は越後一の宮に詣でた善男善女が「参拝の証明」として買い求めたとされている。
使ったものや桜を混ぜたタルトを販売している。 なお、当初はかるかんでこしあんを巻いたものであった。 オランダ語でケーキを意味するオランダ語: taartからとする説、ポルトガル語でロールケーキを意味する「ポルトガル語: torta」からとする説がある。洋菓子のタルト、トルテなども含めて、すべて
サポートギタリストとして、HERITAGEの田中専務が参加。 4月19日 hormone tank recordより、曖昧中毒名義で、マキシシングル毆り曖、蹴りに戀。発売。 11月22日 hormone tank recordより、5thアルバム「煩悩五段活用」発売。 2011年 1月19日
通常の食事以外に食べる嗜好品。 砂糖・水あめ・餡(アン)などを加えた甘いものが多い。 古くは果実・草の実をいった。 今も果物を水菓子という。