Өгөгдөл алга
Мэдэгдэл
Мэдэгдэл алга
釜揚げうどん かまあげうどん
тогооноос шууд гаргаж авсан удон гоймонг буцалгахад хэрэглэдэг халуун усанд (уламжлал ёсоор хүйтэн усанд дэвтээдэггүй) соусанд дүрж иддэг.
揚げ あげ
шарсан, шарсан хоол
揚げじゃが あげじゃが
шарсан төмс (франц шарсан төмс, чипс, крокет гэх мэт)
内揚げ うちあげ
дотор хуниас, юката, кимоногийн доод ирмэгийг нийлүүлэхийн тулд даавууг дундуур нь дээш өргөв.
揚げ超 あげちょう
хадгаламжаас илүү гарсан мөнгө