東坡肉

とうばにく

⇒ トンボーロー

東坡肉

トンボーロー

〔中国語〕

中国料理の一。 豚のバラ肉をたれにつけ込んだまま蒸した料理。 詩人蘇東坡(ソトウバ)（蘇軾(ソシヨク)）が好んだという巷説による名。 トンポーロウ。