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古代中国で, 南方の異民族に対する蔑称。
なんばん(南蛮){}に同じ。
天門寺、有馬の正覚寺、長崎、京都、堺、安土、大坂、金沢、駿府、江戸などの各地に教会が建設され、それらは当時の日本人によって南蛮寺「南蛮堂」、また(デウスから)「だいうす寺」「だいうす堂」などと呼ばれた。 江戸時代に入り、幕府の禁教政策が厳しくなるとともに、公然と教会堂すなわち南蛮
チキン南蛮(チキンなんばん)は、小麦粉と溶き卵を絡めた鶏肉を油で揚げ、甘酢(南蛮甘酢ダレ)に浸した宮崎県延岡市発祥の鶏肉料理である。 タルタルソースを掛けて提供されることも多い。 発祥当初は鶏から揚げ甘酢漬けと呼ばれていたが、鶏のから揚げと異なり片栗粉は使わず、チキンカツと異なりパン粉も使われ