ဒေတာမရှိပါ။
အသိပေးချက်
အကြောင်းကြားချက်များမရှိပါ။
麹黴 (こうじかび) — koji မှို (Aspergillus oryzae)
麹黴
koji မှို (Aspergillus oryzae)
紅麹黴 べにこうじかび
Monascus purpureus (မှိုမျိုးစိတ်)၊
麹 「こうじ」「かむだち」
ဆာကေး၊ မီဆို၊ ပဲငံပြာရည်စသည်ဖြင့် ပြုလုပ်ရန် အစပြုသည့်အနေဖြင့် ဆန်၊ မုယော၊ ပဲစသည်တို့တွင် စိုက်ပျိုးထားသော မှိုမှို၊
麹室 こうじむろ
ku014dji ထုတ်တဲ့အခန်း
米麹 こめこうじ
rice-malt, malted rice
塩麹 しおこうじ
kouji မှိုကို ဆားနှင့် ရေဖြင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဂျပန်ရိုးရာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်