कुनै डाटा छैन।
सूचना
कुनै सूचना छैन
〔漁師仲間で, イワシの大漁の前兆とするからとも, 形がイワシの群れのように見えるからともいう〕
柊鰯(ひいらぎいわし)は、節分に魔除けとして使われる、柊の小枝と焼いた鰯の頭、あるいはそれを門口に挿したもの。西日本では、やいかがし(焼嗅)、やっかがし、やいくさし、やきさし、ともいう。 柊の葉の棘が鬼の目を刺すので門口から鬼が入れず、また塩鰯を焼く臭気と煙で鬼が近寄らないと言う(逆に、鰯
https://books.google.com/books?id=8C9EAQAAIAAJ&q=干鰯, "干鰯-鰯のうち真鰯は銀白色で、頭が太く脂が少ないので煮て食したり、干して肥料とする。これを羽干鰯または「白干鰯」という" (日本語) ^ a b 千葉県農地制度史編纂委員会「第六章」『千葉縣農
画像提供依頼:実物の画像提供をお願いします。(2021年8月) 鰯のぬか炊き(いわしのぬかだき)は、福岡県北九州市(旧豊前国)の郷土料理である。 鰯の糠みそ炊き、「じんだ煮」とも呼ばれる。旧若狭国、旧丹後国の青魚の糠漬け、「へしこ」をアレンジしたものとされる。 糠みそを煮付けのだし汁として、新鮮な鰯