कुनै डाटा छैन।
सूचना
कुनै सूचना छैन
麹黴 (こうじかび) — कोजी मोल्ड (Aspergillus oryzae)
麹黴
कोजी मोल्ड (Aspergillus oryzae)
紅麹黴 べにこうじかび
Monascus purpureus (मोल्ड को प्रजाति), ang-khak
麹 「こうじ」「かむだち」
चामल, जौ, सिमी इत्यादिमा साक, मिसो, सोयासस आदि बनाउन स्टार्टरको रूपमा उब्जाइएको मोल्ड (मोल्ड), माल्टेड चामल, माल्ट
麹室 こうじむろ
ku014dji उत्पादनको लागि कोठा
米麹 こめこうじ
चामल-माल्ट, माल्टेड चावल
塩麹 しおこうじ
नुन र पानीको साथ कुजी मोल्ड किण्वन गरेर बनाइएको परम्परागत जापानी मसला