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辛子蓮根(からしれんこん)は、蓮根の穴に辛子味噌を詰め込み、黄色い衣を付けて油で揚げた熊本県の郷土料理である。 蓮根は増血剤として優れている上に辛子には食欲増進作用があり、これを使った辛子蓮根は熊本の一般家庭で正月などに昔から作られた郷土料理で、衣が付くようになったのは明治以後のようである。今では
〔花後の花托が蜂の巣に似ることから〕
スイレン科の多年生水草。 古く中国から渡来し, 池や水田で広く栽培される。 根茎は泥中をはい, 秋には末端が肥厚する。 葉は円形で長い葉柄につき, 径約50センチメートル。 夏, 水上につき出た花茎の頂に径約20センチメートルの紅色ないし白色の花をつける。 花後, 花托が肥大して蜂(ハチ)の巣に似た形となり, 上面の穴に一個ずつ種子を入れる。 根(蓮根(レンコン))と種子は食用。 ハチス。 ﹝季﹞夏。
難波 木蓮子(なにわ の いたび、生没年不詳)は古墳時代・飛鳥時代の豪族。姓は吉士。吉士 木蓮子(きし の いたび)とも言う。任那滅亡後の任那の調実現のための外交交渉を担当している。 『日本書紀』巻第二十によると、敏達天皇4年(575年)、百済が使節を派遣して、例年よりもたくさん調を貢進した際