鰊粕

びに便利な干鰯ばかり使っている干鰯は使うごとに土地が瘦せ、前年4俵の干鰯を使えば今年は6俵使わなければならないと嘆いている。同著によれば、地元産の干鰯では2、3割しか賄いきれず、残り8割は越後国や佐渡国、出羽国よりの移入品に頼り、氷見や伏木、放生津で売買される干鰯は20万俵に及ぶ」という。