片身

かたみ

片身頃(カタミゴロ)に同じ。

体の半分。 多くは， 魚の背骨に沿って縦に切り開いた一方の身。 半身(ハンミ)。

ブリの～～漬け

～をおろ・す

半分にする。 半分を終える。